来週20日は大寒

24節気の中で一番寒い日とされている日です

寒い冬にホクホクの焼き芋

最近でもあまり見かけなくなってしまいましたが、

10年ほど前までは私の住んでいる町でも

「焼き芋〜石焼き芋♪」と焼き芋屋さんが

家の前までよく売りに来ていました

さつま芋大好きな人多いと思います

私もあの甘さとねっとり感に💓です

とはいえ、お芋の中でもダントツ量の糖質だし、

あの甘みを引き出してくれるデンプンがと

なんだか罪悪感を感じてしまうのも否定できません

いくらカロリーが低いと言っても

時間をかけてじっくり加熱する焼き芋は

本来は低いはずのGI値が、加熱時間によってどんどん上がってしまいます😢

でも、最近見かける

冷たい焼き芋にはダイエット効果を高める

あるものが入っているんです！

それがレジスタントスターチ

お米、芋類、豆類などに含まれている

難消化性デンプンで加熱することによって

消化されるようになり、冷やすと再び消化されにくい

形へと変化していきます。

つまり不溶性食物繊維と同じように、

消化吸収されずに

腸内の善玉菌の餌となり、

美容の味方💓短鎖脂肪酸を

作ってくれるのです。

体を温めてくれるホクホクの

焼き芋もいいけど

美容を考えるなら絶対、冷たい焼き芋

人形町にも壺焼き芋ができて、

こちらでも冷たい焼き芋売ってました✨

壺焼き蜜芋　縁結び

中央区日本橋人形町2丁目1−7

では、短鎖脂肪酸はどんなことを私たちの体でしてくれて、ダイエットの味方と呼ばれるのでしょう？

さらに詳しくは公式LINEで♪

短鎖脂肪酸とメッセージください♪

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